通过汤课程感觉更长的时间

“基于肉汤的汤是舒适的食物，没有典型的舒适食品的所有卡路里和脂肪。”

一月是“全国汤月”。这是否意味着我们应该将更多的内容纳入我们的饮食中？

简短的答案是肯定的；有充分的理由这样做。多年来的几项研究表明，吃第一汤可以帮助减少一顿饭时吃的食物和卡路里的量。一项研究表明，总卡路里减少了20％。

诀窍是选择低热量的基于肉汤的汤，只有一份（大约一杯和100-150卡路里的卡路里）。高热量的奶油汤可能会增加餐点消耗的总卡路里。拥有蛤杂烩对节省卡路里并不有用，但是用肉汤而不是奶油制成的胡桃南瓜汤是低热量的，充满了纤维，并为您提供了没有实际乳制品的奶油状，像浓汤一样的质地。

有时，在冬季，很难满足冷色拉，因此，喝一杯热汤可以帮助您充满并减少卡路里的热量，可以使您获得这种舒适的食物，而没有通常与舒适食品相关的所有卡路里。由于这个原因，我向患者推荐很多汤。

这也是获取多余蔬菜的好方法，可以增强您对纤维和其他营养的摄入量。如果食物煮熟，食物就足够营养，而且很多食物在原始食物时都无法很好地消化，因此烹饪实际上可以帮助消化。如果烹饪蔬菜使他们对某人更可口，那对他们的饮食有益。

另一个谬论是，冷冻蔬菜的营养不如新鲜的蔬菜。冷冻食品没有加工，它们只是冷冻的，它们的营养素与新鲜水果和蔬菜一样高。

如果您想为整餐做汤，那么重要的是要掺入足够的蛋白质。我建议每餐20克。很多汤中没有足够的蛋白质，所以这就是为什么扁豆汤这样的东西很棒，因为它可以使您既可以蛋白质又纤维。如果汤中没有足够的蛋白质，肉汤蔬菜汤就不会是一顿完整的饭菜。

如果您没有时间做汤，那么那里有很多很棒的选择。艾米（Amy）的有机物和太平洋汤是一些携带基于汤的低钠汤的品牌。预先准备的东西的好处是，该包装上有一个营养标签，因此您可以确切地看到一份食物中有多少卡路里和钠。

食谱：Whole Foods的胡桃南瓜汤

服务6

原料：

2大汤匙特级电源橄榄油
1个胡萝卜，切成丁
1个芹菜茎，切成丁
1个洋葱，切成丁
4杯两立方英尺南瓜，新鲜或冷冻
½茶匙切碎的新鲜百里香
4杯低钠鸡肉汤
½伊斯彭细海盐
½茶匙黑胡椒粉

指示：

用中火在大汤锅中加热油。加入胡萝卜，芹菜和洋葱。煮至蔬菜开始变软，洋葱变成半透明，3至4分钟。加入胡桃南瓜，百里香，鸡汤，盐和胡椒粉。煮沸，减少热量并慢火煮约30分钟。用浸入式搅拌器的泥汤，或者让汤稍微冷却，然后在直立的搅拌机中批量切成料。