纯素食的好处

人们选择消除动物产品的各种原因,更健康的饮食,减少环境影响或道德原因。Overlake营养师,温柔Chikani, RD,讨论了素食的好处,最好的植物蛋白,补充你可能需要和建议那些希望保持杂食动物。

1。纯素食对健康的好处是什么?

一些研究肠道微生物群和健康比较素食的微生物群,素食主义者和杂食动物发现素食者有更多不同的微生物群的杂食动物(但不是明显不同于素食者)。他们发现致病微生物数量减少的,更丰富的保护物种。

植物性饮食可以改善肠道微生物群组成,减少炎症。纯素食含有更丰富的营养素和纤维和与降低心血管疾病的风险,可能会改善类风湿性关节炎疼痛,可能防止某些癌症,可以帮助减肥,可能有助于降低血糖和血压。

2。蛋白质的最好来源是什么人是素食主义者?

植物性蛋白质纤维和低饱和脂肪。来源包括大豆、扁豆、豆腐、豆豉、豆浆、peamilk,坚果,坚果黄油和藜麦。

3所示。素食者需要某些维生素补充剂吗?

维生素B12-found鸡蛋,牛肉和鱼是一个重要的我们的身体需要维生素血红细胞和DNA。里面没有任何植物性食物,所以素食者应该补充维生素B12或维生素增加B12的食物。

有些人可能需要额外补充钙和铁,这取决于平衡他们的食物。豆子和绿色vegetables-broccoli、白菜和kale-are钙特别高。钙强化植物性食物中也广泛使用坚果牛奶、果汁等。

素食者和非素食者都得到通过阳光照射和应该补充维生素D水平较低。

4所示。有些人可以受益于素食者比其他人呢?

我认为任何人都可以受益于纯素食。它已经与许多疾病产生的有利影响包括心脏病、高血压、关节炎、糖尿病、肥胖、等等。即使与素食,素食者的饮食往往是低饱和脂肪和胆固醇和高纤维。

5。我喜欢素食,但是我不能放弃肉完全。我能做什么?

考虑如何使用广泛的肉和消费在当今世界,适度是关键。有这么多种类,适度变得困难,我们最终做出健康的选择。我们会有更少的健康问题如果适度练习,甚至更少的如果我们遵循更多的植物,天然食品饮食。

总是与你的医疗服务提供者或注册营养师说之前做任何重大改变你的饮食和之前采取任何场外补充剂。