吃更健康的假期

对于我们中的许多人来说，节日聚会和家庭聚会中享受的特殊食物和美食是一年中我们最喜欢的季节的一部分。如果你一直在遵循一种整体健康的饮食模式，你不必为吃了能提升你节日心情的食物而感到内疚。然而，坚持你的健康目标仍然是明智的。

下面的三个建议可以帮助你坚持下去，包括健康替代品的想法，不跳过正餐的理由，以及健身的方法。另外，在这篇文章的最后，看看更轻的南瓜派食谱。

1.提前计划

如果你要在节日期间举办家庭聚会，你就有最大的控制权来决定聚会的内容。尝试以下建议，制作大众最爱的健康版本:

通心粉和奶酪

• 使用更少的黄油。
• 使用低脂奶酪，而且用量要少。
• 用脱脂牛奶代替奶油。
• 加入蔬菜，如菠菜、花椰菜、蘑菇或西兰花。

绿豆的腿

• 使用脱脂或2%的牛奶和新鲜蘑菇来制作你自己的蘑菇酱。

沙拉

• 根据你使用的调料不同，它可能会显著增加沙拉的卡路里含量。
• 试着加入更多的香草和香料来调味。它们很好吃，而且一点点大就能吃很长时间。
• 减少调味品的用量。如果不能很好地覆盖在沙拉上，可以用一些水或香醋混合你的沙拉酱。

水果

• 享受水果作为你的甜点。
• 将一个水果盘放在主甜点的旁边，作为健康的选择或甜点的搭配。

2.不要不吃饭

减少一日三餐似乎是控制总热量摄入的好方法。然而，我们经常会看到自己在一天的晚些时候吃得过多。

不要不吃一顿饭:

• 试着遵循你平常的饮食模式;以一日三餐为目标。
• 慢慢吃，每吃一口就放下叉子。
• 注意你饥饿和饱足的身体暗示。当你觉得已经吃饱的时候，停下来;你不必把盘子里的东西都吃了。另一方面，当你吃了盘子里的所有东西，但仍然觉得饿时，你可能会吃得更多。
• 注意食物的分量;你可以用健康餐盘法作为指导方针。用非淀粉类蔬菜填满你的盘子，四分之一是富含蛋白质的食物，四分之一是碳水化合物。

3.得到物理

• 邀请参加聚会的每个人晚饭后去散步。
• 提前计划活动，如打牌/棋盘游戏或户外游戏，如玉米洞或梯子高尔夫(天气允许的话)。

南瓜饼配方

试试这个食谱，灵感来自吃好来做你自己的清淡甘美的南瓜派。

成分

地壳

1又1/3杯通用面粉
1汤匙砂糖
1/8茶匙盐
1汤匙黄油
3汤匙菜籽油

填充

一罐(15盎司)南瓜泥
2大鸡蛋
四分之三杯的脱脂脱脂牛奶
1茶匙香草精
1/3杯糖
2汤匙蜂蜜
1茶匙肉桂粉
1 / 4茶匙姜粉
1 / 4茶匙肉豆蔻粉
¼茶匙盐

方向

准备糕点时，将面粉和盐搅拌在一个中等大小的碗里。把油和牛奶同时加入面粉混合物中。用叉子轻轻搅拌。成一个球。

将烤箱预热到华氏450度。在撒满面粉的表面，用手轻轻压平面团;从中心到边缘滚成一个直径约12英寸的圆。为了转移油酥皮，把它裹在擀面杖上。把面皮摊开，放在一个9英寸的馅饼盘里。慢慢地将油酥面皮放入派盘，注意不要拉伸。将面皮切至离饼盘边缘1/2英寸的地方。在多余的面皮下折叠;按要求折边或折边。不要刺破。在酥皮表面铺上双层厚的锡箔纸。 Bake for 8 minutes. Remove the foil. Bake 5 minutes more. Cool on a wire rack while preparing the filling. Reduce oven temperature to 375 degrees F.

准备馅料时，将南瓜、糖、蜂蜜、肉桂、姜和肉豆蔻放入一个中等大小的碗中。加入鸡蛋和香草精。用叉子轻轻搅拌，直到混合。逐渐加入炼乳搅拌。

将馅料倒入烤好的酥皮中。为了防止颜色过深，可以用锡箔纸覆盖派的边缘。烘烤40到45分钟，直到馅料凝固(馅料的边缘可能会轻微开裂)。

在金属架上完全冷却。盖上盖子，2小时内放入冰箱冷藏。如果需要的话，可以配上甜点。

营养成分

服务大小:1片
每份:187卡路里;5克蛋白质;碳水化合物29.2克;膳食纤维1.8克;糖14.2克;脂肪5.9克;饱和脂肪0.6克;胆固醇1.1毫克;维生素a iu 6852.9IU;维生素c 2.1毫克; folate 55.7mcg; calcium 81.3mg; iron 1.7mg; magnesium 20.4mg; potassium 197.6mg; sodium 107.7mg.

交流

1/2淀粉，1/2其他碳水化合物，1脂肪