食谱:为准妈妈准备的蛋白质沙拉

每天大约需要300卡路里的额外热量来维持一个健康的孕期。这些卡路里应该来自蛋白质、水果、蔬菜和全谷物的均衡饮食。Overlake认证临床营养师Sumathi Sridhar为准妈妈们分享了她最喜欢的富含蛋白质的食谱。

青菜沙拉

作者:Sumathi Sridhar，认证临床营养师

成分

• 1杯半绿克(也称为绿豆)或发芽的绿克。
• ½杯洋葱。
• 一杯半黄瓜。
• 一杯半西红柿。
• 一杯生菜。
• 根据需要加盐。
• 1到2汤匙烤花生。
• 1到2汤匙烤奇亚籽。
• 1到2汤匙亚麻种子。
• 2汤匙柠檬汁或酸橙汁。
• 适量加盐。
• 黑胡椒或红辣椒片，如果需要。

指令

1. 切洋葱、西红柿和黄瓜。分解莴苣。向搅拌碗中加入材料。
2. 在切碎的蔬菜中加入青菜(发芽或浸泡过的)。如果使用干绿克，用2杯温水浸泡至少8小时。然后，冲洗并丢弃水，使用浸泡过的绿色克。发芽的绿克应该可以在商店买到，也可以在家自制。
3. 加入盐和柠檬汁。
4. 把所有的原料搅拌在一起。
5. 加入烤花生，奇亚籽和亚麻籽。
6. 如果喜欢的话，还可以加入碎黑胡椒或红辣椒片。

是2;卡路里240千卡;15克蛋白质;钠150毫克

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